Difficoltà Facile Preparazione 15 min. Cottura 15 min.
Ho chiuso l’ultima settimana pubblicando la prima ricetta che mi avete inviato (I diamantini al cioccolato di Giuliana) e, nel segno della continuità, apro questa settimana con una nuova proposta, che ho ricevuto questa volta dalla mia amica Stella. Siamo ancora alle prese con un dolce, in particolare con le Camille, e sembrano davvero gustose.
Ingredienti (per 10 camille):
300 gr farina
200 gr zucchero
100 gr olio di semi
100 gr latte
200 gr carote
2 uova
50 gr mandorle macinate
1 bustina lievito
un pizzico di sale
Preparazione:
Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere le carote grattugiate, l’olio, il latte, le mandorle, la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale. Quando tutto è amalgamato bene, versare l’impasto nei pirottini di alluminio per muffin (non c’è bisogno nemmeno di infarinarli, non si è mai attaccato nulla) e riempirli per 3/4. Infornare a 170° fino a renderle dorate. Per la cottura fare la prova con lo stuzzicadenti. Una volta fredde, estrarle dai contenitori e spolverizzare con zucchero a velo.
Vi assicuro che sono buone!
Stella
io ci credo :-)))
anche io ci credo, e potrò confermarlo a breve, quando le preparerò! :o) Ciaoooo Luca
Le ho fatte ieri e sono buonissime!!! Oltre che semplicissime da preparare.
Non avevo il burro, quindi per paura che si attaccassero ho usato alcuni stampi di silicone che avevo, sia alcuni piccoli sia il grande nella forma del plum cake. Risultato perfetto! Non si sono attaccati ed erano buonissimi!
Ciao Costanza
Il silicone è molto utile per questo tipo di dolci, di piccola dimensione, mentre ho avuto qualche problemino con le forme più grandi che tendono ad allargarsi con gli impasti più pesanti. Comunque queste camille le ho preparate più volte e sono sempre andate a ruba :o) Ciaooo