Difficoltà Facile Preparazione 20 min. Cottura 25 minuti
La prima volta è stato per caso, ora per scelta. Alle prese con la seconda sfida per il contest Ponti, prima ancora di capire cosa avrei realizzato ho deciso che, dopo aver dedicato la prima ricetta ad una grande regista (Tortelli alla Wertmuller), anche la seconda creazione avrebbe avuto un nome ispirato al mondo del cinema.
Anzi, vi dirò di più, tutte le 6 ricette richiameranno film, attori o registi, anche per omaggiare l’idea che mi ha portato a scegliere il nome del blog. Questa volta ero alla prese con alici, fiori di zucca, futta secca insomma, una bella sfida.
Ingredienti (per 4-6 persone):
1 rotolo di pasta briseé (da 250 gr)
30 gr mandorle a lamelle
250 gr alici
10 fiori di zucca
Dolceagro Ponti
origano
5-6 carciofini sott’olio Ponti
10 olive nere
olio evo
30 gr mandorle a lamelle
250 gr alici
10 fiori di zucca
Dolceagro Ponti
origano
5-6 carciofini sott’olio Ponti
10 olive nere
olio evo
Preparazione:
Stendere la pasta briseé in una teglia circolare e versare le mandorle sul fondo.
Pulire le alici, lavare con acqua fredda e marinarle per alcuni minuti con un po’ di Dolceagro. Adagiare le alici sopra lo strato di mandorle e condire con l’origano ed un filo d’olio evo.
Tagliare a metà i fiori e sistemarli sopra le alici mettendo la parte arancione al centro, in modo da formare un disegno.
Condire con un filo d’olio evo, coprire con la parte eccedente di pasta e mettere in forno già caldo a 200° per 20-25 minuti circa.
Togliere dal forno, sistemare al centro del tortino un fiore crudo aperto e servire accompagnando con un trito di carciofini sott’olio Ponti e di olive nere precedentemente snocciolate.
Con questa ricetta partecipo al contest “Tutti cuochi per te” di Ponti
ciao Luca, davvero buono il tuo tortino!!!! gustosissimo
ciao e grazie! mi fa piacere che la ricetta ti sia piaciuta ;o)
Lo devo assolutamente preparare!
compra le alici fresche ;o)
Ciao Luca, il tuo tortino l'avevo già visto su fb…in effetti oltre ad essere scenografico 😀 deve essere anche molto gustoso.. tolgo l'origano 😀 tutto il resto LO METTERò! BUONA SETTIMANA, a presto, Sara.
Ciao Sara, fammi sapere se ti piace :o) Buona serata
Ciao Luca, complimenti. Avevo già visto la tua ricetta sulla pagina ponti ed era una delle più belle!!! Speriamo di vederci alla fase finale!!! Potere agli uomini!!!
Man Power! :o) Siamo terribilmente in minoranza, dobbiamo darci da fare! Ci vediamo alla fase finale (speriamo) Ciaooo