Difficoltà Facile Preparazione 20 min. Cottura 40 min.
Conoscete i friarielli? Sono una verdura tipica delle mie parti (Napoli), il cui sapore è simile ai broccoletti romani. Ogni volta che vado a Napoli dalla mia famiglia, torno a Roma con la macchina carica di friarielli. L’altra sera, con la pasta sfoglia vicina alla scadenza che mi “chiamava” dal frigo, ho preparato una golosissima torta rustica.
Ingredienti:
2 fogli pasta sfoglia (da 250 gr)
3 mazzi di friarielli
3 salsicce con il finocchietto
aglio
olio evo
peperoncino
3 mazzi di friarielli
3 salsicce con il finocchietto
aglio
olio evo
peperoncino
Preparazione:
Lavare in acqua fredda i friarielli, e metterli in una pentola alta, con olio evo caldo ed uno spicchio d’aglio in camicia.
Cuocere per 20 minuti circa, aggiustando con sale e peperoncino. Stendere la pasta sfoglia nel tegame, mettere sul fondo i friarielli e le salsicce, private della pelle e tagliate in pezzi.
Coprire con la seconda sfoglia, bucherellarla con una forchetta e mettere in forno a 180° per 20 minuti circa.
Attendere 2-3 minuti per far posare il ripieno e servire.
Con questa ricetta partecipo al contest “picniKiamo” di Peccato di Gola
non li conoscevo, non so neanche se ci sono dalle nostre parti ma questa torta complimenti è buonissima
guarda Elena, ho difficoltà a trovarli anche qui a Roma, a sole 2 ore da Napoli. E' un prodotto locale, non saprei dirti come mai non sia diffuso almeno nelle città limitrofe. Hanno un retrogusto amarognolo, ma sono il contorno classico delle salsicce. Buona giornata
Che bell'idea! E' buona di sicuro e quindi la faccio appena posso!
è buona anche fredda, ideale per un picnic :o)
Complimenti per questa meravigliosa ricetta! Sei stata bravissima e poi i friarielli *__* la mia Napoli! 😀 cara per poter partecipare dovresti inserire il link qui: http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/picnikiamo-il-mio-contest-le-ricette/ grazie :-*
Scusa non avevo visto che eri maschio 😀 pardon!
Ciao Giovanni, sono Luca, anche gli uomini hanno un foodblog :o) Napoli è anche la mia città, ecco perchè conosco i friarielli. Inserisco subito il link, ciaooo
non ti preoccupare, alcune volte sbaglio anch'io, siamo pochi ad avere un blog in mezzo ad un mare di donne ;o)
Dici bene 😀 ho dato per scontato fossi una donna! Complimenti ho visto la tua puntata sul Gambero! Bravo!!! Alla prossima ricetta 😉
Grazie Giovanni! A presto, Luca