Difficoltà Facile Preparazione 15 min. Cottura 15 min.
Benedetti corsi di cucina! Se sono fatti bene, nella scuola giusta e con l’insegnante giusto, si possono imparare ricette e tecniche che vi permetteranno di realizzare ottimi piatti in poco tempo. L’altro giorno, all’ora di pranzo, non sapevo cosa cucinare. Poi ho visto gli spaghetti di riso e mi sono ricordato di averli preparati in uno dei corsi che ho seguito in questi mesi. Veloci, gustosi, diversi dai soliti sapori.
Ingredienti (per 2 persone):
150 gr spaghetti di riso
olio evo
sale
1 peperone
2 zucchine
7-8 pomodorini
zenzero
salsa di soia
olio evo
sale
1 peperone
2 zucchine
7-8 pomodorini
zenzero
salsa di soia
Preparazione:
Tagliare a pezzetti molto piccoli il peperone, le zucchine, i pomodorini e la cipolla.
Mettere nel wok l’olio evo e quando sarà caldo far soffriggere la cipolla. Quando risulterà imbiondita, aggiungere il peperone e se necessario un pò di acqua di cottura della pasta.
Dopo qualche minuto mettere nel wok anche le zucchine ed in chiusura i pomodorini, che dovranno cuocere per non più di 3 minuti. Aggiungere lo zenzero in polvere e finire la cottura.
Nel frattempo cuocere a parte gli spaghetti di soia (bastano 3-4 minuti), quindi scolarli e saltarli nel wok con le verdure, aggiungendo salsa di soia.
Servire immediatamente.
Ciao Luca!mi son persa via tra mille impegni e problemini tecnici al mio blog ma sono tornata!Li ho postati ben due volte anch'io. Mi piacciono molto, sono leggeri ma..ma…è vero!attenzione a servire prontamente!!:-) A presto!buona giornata
Leggeri, saporiti e soprattutto il "servire immediatamente" è da seguire alla lettera per evitare il pericoloso "effetto colla" :o) Buona giornata a te, Ciaooo
Buonissimi e molto "orientali" 🙂 Li proveremo di sicuro con la tua ricetta, grazie!
Bau bau
Mirtilla
puoi sbizzarrirti con le verdure e metterne altre che preferisci, magari anche le carote. Ciao
anche io la faccio spesso, e ci metto anche i cipollotti, mi piace di più coem gusto!!! però sono davvero buoni, provali con gli spaghetti soba!! io li adoro ancora di più!!
ottima idea quelli dei cipollotti, che io uso spesso in cucina, magari la prossima volta provo anche con un pò porro. A presto, Luca
velocissimi e saporiti … con poco mangiamo sano
è vero, molto sani ma anche molto saporiti (adoro la salsa di soia…). Ciaoo
ottimi, li faccio anche io ma senza mettere i pomodorini, al posto loro aggiungo delle foglie di cavolo da stufare direttamente nella wok con un cucchiaino di salsa di soya. un abbraccio
interessante l'utilizzo del cavolo, diciamo che si possono utilizzare le verdure che si preferisce, il piatto si presta a varie intrepretazioni. Ciaooo
ottimo primo piatto…da provare!!!
passa a trovarmi ho un regalo per te