Difficoltà Media Preparazione 20 min. Cottura 25 min.
Alle 16 devo essere dagli amici per fare 2 chiacchiere e mi hanno chiesto un dolce… apparentemente non c’è nessun problema ma…. sono le 13, sto ancora preparando il pranzo, Simone vuole essere “intrattenuto” con qualche pupazzo…. cosa fare? buttarsi su un dolce collaudato, magari cambiando sapore con qualche piccola variazione….
Ingredienti:
2 uova
180 gr zucchero
100 gr yogurt alla banana
50 gr gocce di cioccolato
180 gr farina
sale
1/2 bustina lievito in polvere
50 gr burro
buccia grattugiata di 1 limone
180 gr zucchero
100 gr yogurt alla banana
50 gr gocce di cioccolato
180 gr farina
sale
1/2 bustina lievito in polvere
50 gr burro
buccia grattugiata di 1 limone
Preparazione:
Mettere in una ciotola le uova e lo zucchero, e montare con le fruste elettriche (o lavorare nella planetaria) fino ad ottenere una crema con una buona consistenza. Aggiungere la farina, lo yogurt alla banana ed il lievito in polvere.
Sciogliere a parte il burro, ed aggiungerlo a filo nell’impasto, quindi grattugiare la buccia del limone ed inserirla nell’impasto con un pizzico di sale e le gocce di cioccolato.
Continuare ad amalgamare gli ingredienti con le fruste, quindi preparare con burro e farina la teglia, versare l’impasto e cuocere nel forno già caldo a 180° per 25 minuti circa.
Togliere quindi dal forno e quando sarà tiepido spolverare con lo zucchero a velo.
Ultimamente sono fissata con i dolci fatti con le banane perchè rimangono morbidissimi e hanno un profumo meraviglioso. Questa tua versione poi, con il cioccolato, deve essere super!
hai ragione, la banana dona ai dolci aroma e morbidezza, inutile dirti che è finito in pochi minuti…. ciaoooo!
ma ke buono…ne mangerei adesso un pezzettino..mi è venuta l'acquolina in bocca complimenti
lo prepari in pochi minuti! :o) provaci così domani fai una bella colazione! Ciaooo
buonissimo lo faccio spesso anche io un salvatempo e ottimo per la colazione. CIao Luca
infatti Elena, l'idea è proprio quella, una colazione/merenda sana. Ciaoooo
Si possono usare anche le banane magari frullate con un po' di latte?
credo di si, dovresti frullare il tutto con una quantità di latte tale da rendere il composto liquido come lo yogurt. Il latte da morbidezza, le banane fresche ancor più sapore, potrebbe venire ancora più buono.
non ho mai provato un dolce con le banane, e non so neanche il perchè….una bella merenda anche per i bambini!!!!
beh, allora hai nuovo esperimento culinario da provare ;o) Ciaooo
banana e cioccolato abbinamento peccaminoso…un abbraccio SILVIA
praticamente irresistibile! ;o) Ciaooo
Ciao Luca, il plumcake è sempre gradito, questo poi deve essere ottimo! L'abbinamento è perfetto e lo yogurt regala tanta morbidezza e umidità all'impasto, credo proprio che i tuoi amici avranno apprezzato 😉 Buona serata!
Ciao Vale, effettivamente lo yogurt è veramente importante per la buona riuscita del plum cake. Poi l'abbiam mangiato ancora caldo, è stato praticamente divorato!!!! Ciaooo
Grazie Luca,ultimamente risolvi i dolci da preparare all'ultimo minuto!!!!Daniela
bene! mi fa piacere sapere d'essere d'aiuto per una cosa così importante :o) non sai quante volte ho poco tempo e non so cosa preparare!!!! Ciaoo