Difficoltà Facile Preparazione 10 min. Cottura 20 min.
Si presenta qualcuno a sorpresa a casa vostra e non sapete cosa prepararare per cena? Bene, la ricetta di oggi vi permetterà di offrire al vostro ospite un piatto saporito e veloce che vi farà fare bella figura
Ingredienti (per 4 persone):
350 gr pasta corta
20-25 pomodorini
5 filetti acciughe sott’olio
20-25 pomodorini
5 filetti acciughe sott’olio
150 gr mozzarella
origano
olio evo
vino bianco secco
origano
olio evo
vino bianco secco
Preparazione:
Lavare con acqua fredda i pomodorini, e tagliarli in 4 parti. Scaldare l’olio evo in padella e mettere i pomodorini a cuocere a fiamma bassa.
Quando saranno morbidi, premerli per fare uscire il sugo. Bagnare con un goccio di vino bianco secco, ed aggiungere le alici tagliate a pezzetti e l’origano.
Intanto portare a bollore l’acqua per la pasta e, quando questa sarà cotta, scolarla e passarla rapidamente nella padella. Saltare la pasta con il sugo, ed aggiungere la mozzarella precedentemente tagliata a pezzetti.
Mescolare il tutto a fiamma alta fino a quando la mozzarella sarà sciolta. Servire subito.
Per accompagnare questo piatto gli amici di Baccano consigliano un Luna Mater, Frascati Superiore ’08, Fontana Candida
ricetta semplice ma sempre d'effetto!
un saluto da missdececco
http://www.dececco.it
Grazie! A mio avviso le ricette semplici valorizzano la qualità della pasta. Ciao, Luca
Greetings from Greece, love your blog!
thanks! soon on the blog there will be Greek dishes such as moussaka! Luca
buonaaaa, domani la faccio!
Stella