Ricette particolari, ingredienti freschi, sapori sempre nuovi… tutto molto piacevole, ma sappiamo bene che anche il più buono tra i piatti non è completo se non lo si accompagna con il vino giusto. Ma come scegliere quello adatto? Ammetto di non essere un grande esperto, ed ho quindi pensato di chiedere aiuto agli amici di Baccano, la mia Enoteca di fiducia. Valerio ed Elisa hanno accolto con molto entusiasmo il mio invito, e quindi a partire da oggi alcune delle ricette che pubblicherò sul blog saranno completate (in chiusura di post) con le loro indicazioni “alcoliche”. Per iniziare, mi hanno suggerito i vini per gli ultimi post che ho condiviso, ecco cosa abbinare: