Difficoltà Facile Preparazione 20 min. Cottura 10 min.
300 gr mascarpone
2 cucchiaini di miele
olio di semi
100 gr mirtilli freschi
succo di 1 limone
1 cucchiaio di zeste di limone
1 cucchiaino di zucchero
Mettere i dischi in formine del diametro di 10 cm, coprire i dischi con un pò di lenticchie (per evitare che possano alzarsi durante la cottura) e metterli in forno per 4-5 minuti a 180° a forno già caldo.
Eliminare quindi le lenticchie e proseguire la cottura dei cestini per altri 5 minuti in forno. Togliere dal forno e lasciar freddare. Unire il mascarpone con il miele, amalgamare e riporre nei cestini.
Tagliare le zeste di limone, e metterle in un pentolino, a fiamma bassissima, con lo zucchero ed il succo del limone.
Quando il liquido avrà una densità come quella del caramello, aggiungere i mirtilli e cuocerli per alcuni minuti per far uscire il succo.
Mettere i mirtilli ed il loro succo, a caldo, sul mascarpone, spolverare con un pò di zucchero a velo e servire subito.
ciao Luca! grazie per questa bellissima ricetta! sto aggiornando la lista delle ricette! stasera aggiungo anche la tua! 🙂
grazie Debora, a presto! Luca
sembra ottimo!! Prenoto cestini per 2 per la prossima volta che vengo da te! 😀 Miriam
sei fortunata, ho ancora la pasta fillo a casa… Ciao
Bello il tuo blog Luca,l'ho trovato per caso cercando ricette con la pasta fillo e tu a quanto pare ne hai diverse.
Complimenti mi piacciono molto i tuoi piatti.
Ciao e grazie, sei troppo buona :o) Spero tu possa trovare altre ricette interessanti, ciaooo