Difficoltà Facile Preparazione 15 min. (più 30 minuti di riposo) Cottura 30 min. circa
Diciamo la verità: alcune mattine andare in ufficio è una vera mazzata! Magari abbiamo dormito poco, fuori fa freddo, c’è traffico, ma dobbiamo comunque trovare le forze per recarci a lavoro. Può capitare però che tale “fatica” venga premiata con una sorpresa inaspettata! Questa mattina infatti la colazione è stata quanto mai saporita, grazie alle “Coccole” di Valeria
Ingredienti:
80 gr zucchero
300 gr farina
150 gr ricotta
7 cucchiai latte
7 cucchai olio
1 bustina lievito in polvere
1 bustina vanillina
1 albume
zucchero a velo q.b.
90 gr cioccolato fondente
90 gr mandorle
300 gr farina
150 gr ricotta
7 cucchiai latte
7 cucchai olio
1 bustina lievito in polvere
1 bustina vanillina
1 albume
zucchero a velo q.b.
90 gr cioccolato fondente
90 gr mandorle
Preparazione:
Mettere la ricotta in una terrina, aggiungendo il latte e l’olio. In un’altra ciotola unire la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina. Unire i 2 composti in un unico recipiente ed amalgamare bene il tutto, fino ad ottenere un impasto uniforme, e far riposare l’impasto per 30 minuti. Tirare la pasta, in una sfoglia rettangolare e spennellarla con l’albume. Distribuire sulla sfoglia il cioccolato e le mandorle tritate. Arrotolare la sfoglia e tagliare il rotolo ottenuto in fette di circa 2 cm. Disporre le coccole su di una teglia rivestita con carta forno. Cuocere le coccole in forno, già caldo, a 180° per circa 30 minuti o comunque fino a cottura. Spolverare con lo zucchero a velo e servire.
Devono essere buonissime queste coccole!! Ciao Paola
http://www.paoladnay.blogspot.com
sono buonissime! l'unico inconveniente è che eravamo troppi in ufficio, ne avrei mangiate di più! Ciaoo
Farei la firma per avere tutte le mattine una coccola così golosa!!! Ciao Luca, sono una tua nuova sostenitrice, mi piace il tuo blog e tornerò a trovarti..intanto, se ti va, passa da me, ne sarei più che felice. Vale
E' stata davvero una piacevole sorpresa :o) vado subito a fare un giro sul tuo blog. A presto
viva le coccole! soprattutto quando sono così golose!
Ma è una cosa super golosa!!!!! WOW!!!!!
Provate….grazie x il suggerimento…..!!! Hai fatto felice tutte la famiglia!
Dobbiamo ringraziare la mia collega Valeria che me le ha portate in ufficio, io mi sono solo sentito in dovere di diffondere il "verbo" :oD
Bravo Luca, bel blog…e poi finalmente un uomo nel mondo dei blog! Ho provato le coccole, una domanda: come la vedi/vedete sostituire il cioccolato e le mandorle con – ad esempio – marmellata??? O…Nutella???
Ciao Mery, grazie! Devo ammettere che non immaginavo fossero così pochi gli uomini in questo mondo, mi sento in minoranza ;o) Vedo molto bene la marmellata e la nutella, e ti dirò di più: vedo ancor meglio la marmellata con un pò di cannella o con dei piccolissimi pezzetti di mela. Fammi sapere se l'esperimento riesce!!! Ciaooo
anche un buon modo x kiuderla la giornata!!! bravo luca kon te la kucina è facile facile facile
Grazie Alba! si può tranquillamente dire che queste "coccole" sono buone in ogni momento della giornata :o)
VE VOGLIO PROVARE! LUKA sei proprio bravo! complimenti per tutto il blog, ho già fatto altre ricette kome i biskotti al kokko e la torta kn le pere e sono venute benissimo!!!! il mio ragazzo ringrazia!!!
Ciao e continua kosì
GINA82
Ciao e Grazie! Mi fa piacere sapere che state apprezzando le mie ricette, in questi giorni di festa preparerò qualche altro dolcetto, continua a seguirmi :o)
Incredibile!!! ci sono riuscita anche io!!! 🙂 dalla ricetta non sembravano così FACILI!!! Invece il mio maritino ha apprezzato le coccole, il caffè ed il profumino per casa!!!! Grazie Luca, senti ma tu fai anche dei corsi? sul blog non l'ho capito. KISSSSSSSS Silvia
Ciao Silvia, in cucina non ci si deve mai scoraggiare! ;o) Per ora sto frequentando vari corsi, e quando capita faccio l'assistente presso la scuola "Les Chefs Blancs". Per il 2012 però sto cercando di organizzarmi per preparare qualche corso, ti faccio sapere. Ciaooo
Ottima ricetta…da tenere presente, anche per le feste dei piccoli tiranni…
"piccoli tiranni" è un'ottima definizione per questi nanetti iperattivi :o)