Difficoltà Facile Preparazione 10 minuti Cottura –
Questa estate, con la famiglia in vacanza, ho ripreso a correre per rimettermi in forma ed ho quindi avuto la necessità di “mangiar bene” (o almeno meglio di quanto faccia di solito…).
La voglia di gustare alcuni prodotti tra i miei preferiti, la curiosità di unirli per provare a creare un piatto particolare, ricco, completo, fresco, colorato e per fortuna anche molto saporito mi hanno portato a creare questa insalata.
Ingredienti (per 4 persone):
100 gr rucola
sale
olio evo
4 pesche
250 gr gorgonzola piccante
10 noci
Glassa Ponti alla Mela
Preparazione:
Lavare con acqua fredda la rucola, asciugarla leggermente e condirla con sale ed olio evo.
Adagiarla sui piatti per formare un letto.
Sbucciare le pesche, eliminare l’osso e tagliarle a fettine spesse mezzo centimetro e metterle sulla rucola.
Tagliare a pezzi non troppo piccoli il gorgonzola e metterlo nel piatto.
Completare con le noci sgusciate e sbriciolate e la glassa alla Mela.
Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze rendendo personalizzata la tua esperienza di navigazione. Utilizziamo i cookie per personalizzare contenuti ed annunci, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il nostro traffico. Condividiamo inoltre informazioni sul modo in cui utilizza il nostro sito con i nostri partner che si occupano di analisi dei dati web, pubblicità e social media, i quali potrebbero combinarle con altre informazioni che ha fornito loro o che hanno raccolto dal suo utilizzo dei loro servizi. Acconsenta ai nostri cookie se continua ad utilizzare il nostro sito web.
Quando visiti un sito Web, esso potrebbe archiviare o recuperare informazioni dal tuo browser, principalmente sotto forma di cookie. Gestisci di seguito le tue preferenze.
Molto originale e golosa, non c'è che dire 🙂
Grazie 🙂 era un esperimento, per fortuna ben riuscito, mi è piaciuto molto il contrasto tra la dolcezza della pesca ed il gorgonzola, piccante