Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti circa
Ingredienti da smaltire ed una nuova scoperta da provare in qualche ricetta: ecco cosa mi ha portato l’altra sera a realizzare questo dolce.
Avevo ingredienti di base (uova, burro, farina) che dovevo consumare e pochi giorni prima avevo scoperto ed acquistato la Nocciolata Rigoni, una crema semplicemente fantastica.
Ho preparato questo dolce alle 10 di sera, con Simone (finalmente) addormentato, ed avendo la macchina fotografica in camera da letto, non ho voluto rischiare di svegliarlo.
Ecco perchè ho fotografato il tutto con l’iphone: poca qualità nelle immagini ma credo che si riesca comunque a seguire il procedimento.
Ingredienti (teglia da 22 cm.):
200 gr farina 00
50 gr burro
10 gr cacao amaro in polvere
50 gr nocciolata Rigoni
15 gr lievito chimico in polvere
la buccia di 1 limone
4 uova
200 gr zucchero
Preparazione:
In una planetaria porre le uova (a temperatura ambiente) e lo zucchero e montare per 10 minuti circa, o comunque fino a quando il composto risulterà chiaro e spumoso.
Una volta ottenuta la consistenza desiderata, unire la scorza grattugiata del limone, la farina, il cacao e la mezza bustina di lievito setacciato.
Miscelare tutti gli ingredienti con una spatola, delicatamente per non smontare le uova ed in ultimo aggiungere poco alla volta il burro e la Nocciolata fusi ormai freddi;
imburrare e infarinare uno stampo da ciambella del diametro di 22 cm e versare il composto.
Infornare a 180 gradi per 30 minuti, sfornare, lasciar raffreddare e completare (a piacere) con una spolverizzata di zucchero a velo.
Luca non importa a che ora posti.. sei un attentato a tutte le ore.. di la verità che ti hanno dichiarato illegale!!!! <3 Adesso pure la nocciolata… che meraviglia, se l'avessi davanti questo ciambellone sarebbe anche 'presto mangiato'. 🙂 Bravissimo!
Ely mi hai scoperto, hanno dichiarato illegale il mio blog in 10 diversi paesi :o)
La Nocciolata è droga, la nascondo a me stesso per non finirla in poche ore :o)
Ciaooo
Luca
Buonissima e veloce, hai ragione! L'ho messa tra i preferiti!
La nuova composizione familiare, con 2 bimbi, mi sta portando verso ricette veloci che danno soddisfazione 🙂
Ottimo questo dolce, ho comprato la nocciolata stamattina e quasi quasi….
Provalo! E' perfetto per la merenda dei bimbi :o)