Anche se all’inizio dell’autunno manca ancora qualche giorno (e ci siano sempre 30 gradi…) la stagione autunnale dell’enogastronomia romana è già partita, tra eventi, convegni e novità, con una serie di appuntamenti prestigiosi ed interessanti.
Qualche giorno fa vi avevo parlato di “Cucine d’Italia Experience“, ma prima di questo evento, e più precisamente il prossimo weekend, dal 15 al 17 settembre, presso il Salone delle Fontante all’EUR (Roma), si svolgerà “Salumi Formaggi della tradizione Italiana“.
Dedicato alle eccellenze italiane, SalumiFormaggi offrirà nei 3 giorni della manifestazione convegni, concorsi, degustazioni, esposizioni. Quanto mai ricco di appuntamenti il programma, con lo scopo principale di promuovere e dar visibilità alle aziende partecipanti.
Ecco la presentazione ufficiale dell’evento e dei suoi obiettivi:
Un evento dedicato ai prodotti dell’eccellenza italiana con protagonisti i salumi e i formaggi, affiancati da tutto ciò che di buono li accompagna nella tradizione alimentare del nostro paese. A presentarli aziende produttrici di tutte le regioni italiane selezionate dal Comitato Scientifico rappresentato dall’Associazione Accademia delle 5T.
La manifestazione consiste in parte espositiva, divisa in settori, e in una serie d’iniziative collaterali che spaziano tra convegni tecnici, concorsi, degustazioni guidate, laboratori del gusto, assaggi liberi. Accanto ai protagonisti: salumi e formaggi, ecco quindi il pane, i grissini, i sostituti del pane, i vini passiti, il miele, gli aceti balsamici, le mostarde, la birra artigianale, l’acqua.
La manifestazione, organizzata da Multimediatre e dall’Accademia delle 5T, è il primo evento organizzato nel centro-sud d’Italia Interamente dedicato ai salumi e formaggi della tradizione italiana.
SalumiFormaggi è una rassegna unica per imparare ad assaggiare, assaporare e gustare il meglio della nostra produzione. L’evento si pone anche l’obiettivo di dare visibilità e promuovere le aziende partecipanti nei confronti di tutti i target di riferimento, consumatori, buyer italiani e buyer esteri, operatori del settore enogastronomico, giornalisti. Inoltre vuole essere il punto di partenza per dare un impulso, verso i mercati esteri, alle aziende presenti.
Infatti la scelta di Roma, location di carattere assolutamente internazionale, e il coinvolgimento dei buyer esteri, lo presentano fin dalla prima edizione come manifestazione a vocazione di circuito internazionale.
SalumiFormaggi si svolge nell’arco di tre giorni. Il programma prevede convegni, concorsi, degustazioni guidate, laboratori del gusto, assaggi liberi. L’evento è aperto al pubblico e agli operatori del settore. È previsto il pagamento del biglietto d’ingresso per chi non è operatore del settore, mentre giornalisti, operatori del settore e buyer potranno entrare gratuitamente previa registrazione. Una preziosa occasione per stabilire un contatto diretto tra operatori qualificati e professionisti dell’enogastronomia.
SCHEDA TECNICA:
Periodo: 15-16-17 settembre 2012
Sede: Salone delle Fontane / Roma EUR
Orario: 10 – 23
Biglietto d’ingresso: € 15
Biglietto ridotto: € 10
COME ARRIVARE AL SALONE DELLE FONTANE:
Via Ciro il Grande 10/12, 00144 Roma
Tel. 06 45497500 – Fax 06 45497501
io ci sarò, sabato da sola, e domenica con un'altra food blogger, ciao SILVIA
io non ho ancora capito come incastrare lavoro-famiglia-evento, ma appena ho le idee chiare scelgo il giorno in cui andarci. Magari ci vediamo lì, ciaoo