Un grande progetto, una bellissima iniziativa, un libro “democratico”, nel quale non ci sono star, non ci sono ricette migliori o peggiori. Tutti raccontano la loro storia, tutti hanno donato una ricetta per questo progetto.
L’iniziativa dell’Associazione “Spaghetti Italiani” ha permesso di raccogliere tanti gustose idee da mettere in tavola, con illustri contributi da parte di Heinz Beck, Gino Sorbillo, Alfonso ed Ernesto Iaccarino, Maurizio Santin, sono per citarne alcuni.
Tra i 365 Chef ci sono anche io, a testimonianza dell’assenza di gerarchie e graduatorie. 
Anche da stabilire la data precisa per la pubblicazione del libro, ma naturalmente vi aggiornerò appena possibile!
Ecco il comunicato ufficiale dell’iniziativa:
Quando circa un paio di mesi fa è iniziata questa bella avventura, non pensavo che potesse riscontrare il grande successo che ha avuto, e che tanti personaggi, che costituiscono una fetta omogenea di quello che è la cucina italiana nel mondo, si potessero unire, amalgamare e trovare insieme con uno scopo comune: un libro, un libro di ricette!
Si potrebbe dire: ma che c’è di nuovo e di tanto straordinario in un ricettario?
Lo straordinario sta nel fato che, come si può leggere in copertina, questo libro non è solo un ricettario, ma è sopratutto il racconto di 365 storie diverse, di 365 Persone che con spirito di gruppo, con tanta umiltà, voglia di mettersi in gioco, di confrontarsi e di crescere, hanno condiviso qualcosa di proprio, una parte di se stessi con l’obbiettivo di costruire tutti insieme una grande squadra.
Nel Regolamento del Gruppo “Chef Amici del Cuochino” si legge:
“Nel Gruppo non esistono ne classificazioni, ne scale di merito per titoli, ne altri tipi di gerarchie. Tutti i partecipanti sono allo stesso livello, visto che quello che muove questo Gruppo è solo lo spirito di collaborazione e il confronto. L’unico ordine riconosciuto è quello alfabetico o, eventualmente solo nei casi in cui si rende necessario, quello determinato dal sorteggio.“
Proprio in questa regola sta la vera forza di quello che stiamo cominciando a costruire (si siamo solo all’inizio di questa bella avventura), i 365 Chef sono tutti uguali ed ognuno di loro darà il suo contributo per realizzare un’opera veramente unica: Una ricetta per ogni giorno dell’anno nel rispetto del salutismo e della stagionalità, in quella che diventerà l’agenda del gusto del 2014.
Dimostrazione di quanto detto sopra è stata la decisione, collettiva, di come realizzare la copertina del libro, inserendo le miniature di tutti e 365 gli Chef divisi una parte nella copertina anteriore e un’altra parte nella copertina posteriore. Per determinare l’ordine e la posizione di ogni miniatura si è deciso, all’unanimità, di effettuare un sorteggio. Sorteggio che è avvenuto stamattina a San Giorgio a Cremano, nella Sala del Forum delle Associazioni di Villa Bruno, alla presenza di alcuni degli Chef che parteciperanno all’opera.
COMPLIMENTI! Davvero una soddisfazione meritata, carissimo! 😀 Che iniziativa meravigliosa <3 Un abbraccio e buona giornata.. chef!
Grazie Ely, è piacevole vedere la propria ricetta assieme a quelle di chef così importanti :o)
Che bella soddisfazione!
Non posso negarlo, è una bella soddisfazione essere nello stesso libro accanto a grandi chef :o) Ciaooo