Il mondo del barbecue e della cottura di qualità è in continua crescita e fermento: materie prime eccellenti, corsi professionali e per appassionati, tecniche importate da paesi che fanno del bbq una religione. Se alla conoscenza unite il miglior prodotto possibile, il risultato non può che essere entusiasmante per il nostro palato: è quanto avviene da TBSP che a Roma ha aperto più punti vendita nei quali la carne del gruppo Galli viene valorizzata in modo incredibile.

Ecco la mia prova d’assaggio su Il Giornale del Cibo.