Un viaggio tra lusso, alta cucina e il fascino senza tempo dell’Italia. Dieci puntate (più cinque speciali) alla scoperta di piatti e ingredienti, tecniche e abbinamenti, per raccontare l’eccellenza gastronomica del nostro paese

Parte domani primo febbraio, su Rai Italia, “Fine dining – Cucina di gran classe”, il nuovo format televisivo dedicato al mondo del food & travel, ideato e diretto da Tiziana Murabito. Un’esperienza esclusiva per scoprire il nostro paese attraverso la raffinatezza della sua ospitalità e la creatività dei migliori chef. Un programma che, proprio nel periodo storico in cui tanto si dibatte sullo stato di salute della cucina fine dining, sottolinea come passione, competenza e talento siano elementi imprescindibili per raccontare nel modo giusto quella cucina ricercata, raffinata e gustosa che è divenuta un vanto tutto italiano.

Fine dining – Cucina di gran classe non è un talent né una gara, ma un viaggio emozionale e coinvolgente tra hotel di lusso, cucina gourmet e grandi protagonisti dell’alta ristorazione italiana. Con uno stile raffinato e rilassante, il programma guiderà gli spettatori alla scoperta di esperienze enogastronomiche uniche, immergendoli in atmosfere eleganti e autentiche. “Ho voluto rappresentare ciò che amo: il relaxing mood, lo slow food e il fine living. Ancora oggi, l’ospitalità italiana è riconosciuta come una delle migliori al mondo e il nostro vero plus è proprio l’accoglienza. Il cibo è piacere, scoperta e cultura, e non sempre tutto è replicabile a casa. Bisogna anche sognare e invogliare le persone a prendere un volo per Roma, per realizzare quel viaggio in Italia che hanno sempre desiderato” dichiara Tiziana Murabito, ideatrice e regista del programma.

La prima stagione

Il primo ciclo di episodi, intitolato All Roads Lead to Rome, si sviluppa tra boutique hotel, rooftop con viste mozzafiato e accademie di alta cucina, con l’obiettivo di raccontare l’Italia più autentica attraverso i suoi piatti d’autore. La produzione mi ha affidato la conduzione del programma, ruolo che svolgerò con la consueta curiosità che da sempre contraddistingue il mio approccio alla buona tavola! Ad accompagnarmi nel corso delle puntate c’è Simone Gallo, che porterà un tocco di ironia con i suoi sketch comici pensati per valorizzare il talento di giovani pastry chef. Puntata dopo puntata sarà possibile ammirare all’opera Daniele Lippi, Head Executive Chef e due stelle Michelin, insieme a grandi protagonisti della scena gastronomica italiana, tra cui Andy Luotto, Pietro di Noto, Gigi Miseferi, Andrea Golino, Fabio Ferrara, Tommaso Caporale e Matteo Cavoli. Un viaggio che non trascura nessuna espressione gastronomica della cucina fin dining, spaziando tra food pairing, pizza gourmet, visual food plating, mixology e sommelier d’eccellenza, con uno speciale focus sulle bollicine italiane.

La programmazione

Fine dining – Cucina di gran classe è prodotto da BMC Pro TV e rappresenta un punto di incontro tra intrattenimento, alta cucina e turismo di lusso, offrendo una narrazione sofisticata e senza tempo. Con il suo approccio elegante, senza giudici né voti, il programma vuole essere un omaggio al Made in Italy e alla sua capacità di fondere tradizione, innovazione e ospitalità in un’esperienza unica.

Il programma – 10 puntate più 5 speciali – andrà in onda in diverse fasce orarie per coprire i principali fusi orari internazionali:

• NEW YORK/TORONTO – 1° febbraio, ore 12
• LOS ANGELES – 1° febbraio, ore 9
• BUENOS AIRES/SAN PAOLO – 1° febbraio, ore 14
• SYDNEY – 1° febbraio, ore 16
• PECHINO/PERTH – 1° febbraio, ore 13
• JOHANNESBURG – 2 febbraio, ore 13.15
• BERLINO – 2 febbraio, ore 12.15
• LISBONA/LONDRA – 2 febbraio, ore 11.15

A partire dal giorno successivo alla messa in onda, le puntate saranno disponibili anche su RaiPlay.