Famiglia, Lavoro, Blog. Ci sono anche (per fortuna) tante altre cose, ma fondamentalmente le mie giornate sono scandite da questi 3 “impegni”. Il blog si “infila” nei momenti liberi, nelle ore notturne, nei pranzi domenicali, per continuare ad aggiornarsi, vivere, interessare.

Ma la scorsa settimana le cose sono completamente cambiate: 4 eventi in 5 giorni, famiglia per qualche giorno a Milano e sono diventato blogger a tempo pieno! Le serie di impegni ha avuto inizio mercoledì sera nella splendida cornice dello Sheraton Eur Roma.

Ho partecipato all’Atelier della Pasta, bellissima serata durante la quale Vincenzo Spinosi, artigiano pastaio dal 1933, ha presentato le sue creazioni culinarie, realizzate in collaborazione con 2 eccellenti chef: Donato Savino, Executive Chef dello stesso Sheraton ed Errico Recanati, Chef stellato del Ristorante Andreina di Loreto.

Naturalmente l’organizzatore di un evento così particolare (e ben riuscito) non poteva che essere Carlo Vischi (Trento Editore tra le altre cose), che ha riunito blogger, sommelier, giornalisti ed altri operatori del settore per assaggiare le creazioni tutte a base di pasta, dolci compresi!

I piatti erano preparati con gli Spinosini, questo particolare formato di pasta artigianale, che è stata proposta alla gricia, con il tartufo, con crema di fave, negli involtini di melanzane e, udite udite, nella crema pasticcera sulle crostatine in versione finger.

Buoni anche i vini in abbinamento, ma devo necessariamente segnalarvi il “Vino e Visciole” della’azienda Si.Gi, vino dolce da degustazione davvero squisito.

Credo che per un appassionato un tale mix di eccellenze (pasta, chef, vino, location) sia davvero il massimo e quindi non posso che complimentarvi con Carlo per la serata.

Continuate a seguirmi per il resoconto degli altri eventi, vi parlerò della Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso, della prima edizione del Food&Wine Festival di Roma e di TuttoFood, la rassegna milanese.

A presto
Luca