Mi è sempre piaciuto viaggiare perché ho sempre avuto una grande curiosità verso nuovi posti, persone, costumi, cibi e tutto quanto hanno da offrire mete più o meno rinomate del mondo. Spesso sono rimasto piacevolmente sorpreso da città che avevo “sottovalutato” o dalle quali non mi aspettavo molto: il viaggio in Turchia di alcuni anni fa è emblematico perché quel paese mi è rimasto nel cuore.

Poco prima di Natale ho avuto la possibilità, assieme ad altri food blogger, di poter visitare per la prima volta il Molise ed in particolare Campobasso. Non abbiamo avuto molto tempo ma quei 2 giorni sono stati sufficienti per farmi capire quale sia il potenziale di quei luoghi: il fascino della storia ma anche quello tipico dei posti isolati, lontani dai grandi centri ma che, proprio per questa caratteristica, conservano praticamente intatte alcune tradizioni secolari.

Le porte della città, le piccole e caratteristiche vie, le persone ma anche una straordinaria ricchezza di prodotti, spesso ottenuti attraverso lavorazioni antiche che si tramandano da generazioni: i formaggi, il fantastico tartufo, i vini che accarezzano piacevolmente il palato, il profumatissimo olio e naturalmente la pasta. 

Poter osservare il cuore di un’azienda di rilevanza nazionale quale La Molisana ha avuto su un curioso ed appassionato di cibo come me l’effetto che può avere un Parco Giochi su un bimbo: esperienza affascinante ed entusiasmante. Le fasi della lavorazione, gli automatismi, le scelte commerciali, l’amore per il prodotto, il connubio da conoscenza secolare ed automatizzazione moderna.

Questo viaggio non mi ha lasciato solo fotografie, ricordi e nuovi amici: mi ha lasciato anche una nuova accattivante avventura, in contest “La Semplicità di ritorno“, una staffetta culinaria che vedrà protagonisti 18 food blogger. Il concept è la semplicità, realizzare ricette che ci permettano di preparare in pochi minuti magnifici piatti di pasta da offrire ai nostri ospiti. A partire dal 15 gennaio e fino al 12 marzo seguendo gli hastag #MoliseCalling e #PastaLaMolisana scoprirete quasi ogni giorno una nuova ricetta. 

Non vi resta che seguirci sui blog e sul sito de La Molisana per scoprire come ognuno di noi ha interpretato la sfida: a presto con #MoliseCalling!