Dalla sua nascita, questo blog si è arricchito costantemente di ricette (più o meno buone), recensioni, eventi, consigli. Un vero appassionato di “cibo” dovrebbe portare avanti un discorso completo, occupandosi a 360° del mondo dell’enogastronomia.
E quindi a tal proposito, dopo la collaborazione dei mesi passati con gli amici di Baccano, oggi inauguro la pagina dedicata al vino. Se ne occuperà mio cognato (e grande amico) Bruno, attualmente impegnato con il conseguimento del diploma AIS.
Un appassionato, un amante del vino supportato da grande conoscenza e preparazione, acquisite con le numerosi lezioni e degustazioni organizzate dall’Associazione Italiana Sommelier, a cui ha partecipato.
Abbiamo deciso di fornire un servizio completo: quindi recensione di vini, aziende vinicole ed abbinamenti con le mie ricette, con particolare attenzione alle etichette ancora poco conosciute ma sicuramente degne di nota.
Non resta che presentarvi Bruno con le sue stesse parole, a presto!
“Tirato in ballo da Luca ho finalmente rotto gli indugi ed accettato l’invito ad occuparmi di “questioni di vino” per il blog.
Che dire di me…..sono animato da una curiosità innata che mi porta ad intervalli regolari ad intraprendere la conoscenza di nuovi mondi, amante dei piccoli grandi piaceri della vita ed il vino appunto è uno di questi.
Sono appassionato del vino ma è meglio dire di ciò che esprime questa silenziosa eccellenza Italiana. Il mio percorso, inutile dire, iniziato dal puro piacere è proseguito nella voglia di capire più da vicino i segreti di questo magnifico mondo fatto di storie, territori, tradizioni che si fondono insieme in un buon calice di vino.
In questo spazio parleremo di vino semplicemente, con l’unico scopo di completare il matrimonio gustativo con la cucina, si parlerà di bottiglie, eventi e cantine, che avrò il piacere di condividere con voi………..allora che dire, a presto e…..PROSIT!!!!!”
salute anche a te!!
bella pagina
baci♥
grazie! nel weekend le prime recensioni! :o)
SIIIIIIIIIIIIIIIIIIII il mio blog preferito!!! Bruno salvamiiiiiiiiiii non bevo, non amo il vino e non so mai cosa abbinare … sei il mio messia!!!
Luca non ti ingelosire ma il vino per me è tabù
ma figurati Elena, il nostro intento è proprio questo, permettere più o meno a tutti di mangiare e bere bene, come cerchiamo di fare noi :o)
Se si considera il bere come un completamento gastromonico e si beve appropriatamente si fa presto ad innamorarsi…….vediamo se riusciamo a portare qualche novo adepto alla corte di bacco!!!
Bene! mi piace l'approccio enogastronomico….in effetti un buon piatto si esalta meglio con del buon vino….
Complimenti!
Laura
….perlomeno cercheremo di evitare i macro errori…..può sembrare strano ma spesso quello che c'è nel bicchiere è il vero ago della bilancia di un menù…ed è un peccato vanificare gli sforzi in cucina no???