Un pizzaiolo che a soli 26 anni ha già saputo farsi conoscere ed apprezzare. Un locale aperto tutto il giorno per offrire prodotti di grande qualità. Un binomio interessante per un progetto ambizioso e che ha già destato curiosità tra appassionati ed addetti ai lavori. Elio Santosuosso (già vincitore del concorso nazionale “Miglior pizzaiolo emergente”) approda da Exquisitaly, con i suoi creati con blend di farine, le selezionatissime materie prime e la cottura nel forno elettrico.

Oggi vi racconto questa nuova avventura ambientata nel florido mondo della pizza: ecco l’articolo completo su Il Giornale del Cibo.