Ero andato lì per cose non legate all’ambito food, per la presentazione di Surface Pro di Microsoft (evento organizzato da Microsoft Italia in collaborazione con Hagakure), ma poi come al solito la serata ha preso un’altra piega.

Alla Città del Gusto del Gambero Rosso si sono riuniti giornalisti, foodblogger e fashionblogger che hanno potuto scoprire le funzionalità e caratteristiche dell’ultimo nato in casa Microsoft e soprattutto seguire una lezione di cucina tenuta da Giorgio Barchiesi meglio conosciuto come Giorgione.

Dopo una prima parte dedicata alla scoperta di Surface Pro, siamo entrati nelle cucine del Gambero, per preparare 2 ricette con il supporto del nuovo tablet.

Giorgione punta da sempre su piatti semplici ma gustosi, sapori forti che a me piacciono particolarmente.

Ci siamo cimentati con i “Capunti con guanciale e favetta” e con “L’Anatra fiammeggiata all’arancia“. I Capunti sono una pasta umbra che si prepara con acqua e farina. Non la conoscevo e l’ho subito amata (e la riproporrò appena possibile a casa….).

Ero in coppia con Diego, esperto di hi-tech che però si è dimostrato un valido sous-chef. L’anatra invece è stata preparata in team, ognuno avevo un compito ed a me, naturalmente, è capitato quello di dover farcire l’interno della bestiola…

La lezione mi ha permesso di conoscere da vicino Giorgione, la cui simpatia traspare già in video ma che di persona è ancor più divertente, oltre ad essere un grande amante degli ingredienti della sua terra.

Un binomio interessante e divertente quello tra tecnologia e cucina che ha avvicinato per una sera non solo i foodblogger ma anche esperti di altri settori che dopo un iniziale scoramento dinanzi ai fornelli si sono cimentati con buoni risultati.