Sono particolarmente affezionato alla rubrica “Scuola di cucina” che da più di 3 anni gestisco per Il Giornale del Cibo. Parlo di ingredienti, delle loro caratteristiche, e scelgo alcune ricette per consentire ai lettori di cimentarsi ai fornelli. Nell’articolo odierno vi parlo del Caffè e di un insolito menu.
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