Non avevo mai assistito ed un evento di questo tipo: l’unione tra Arte e Cucina, attraverso una spettacolare performance dal vivo che ha lasciato a bocca aperta ospiti, addetti ai lavori, giornalisti e blogger intervenuti allo Sheraton Eur di Roma.
Dopo il successo delle tappe trevigiane, è approdato nella Capitale Dripping Taste, L’Arte nel Piatto, il festival ideato dal Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana (Unascom-Confcommercio). L’evento ha messo in mostra il meglio dell’enogastronomia della Marca Trevigiana e in particolare le sue perle di questa stagione: il Radicchio Rosso di Treviso IGP e il Variegato di Castelfranco IGP che avevano già catturato i palati dei gourmet romani negli eventi organizzati a febbraio.
Ad interpretarli gli chef trevigiani Carlo Pasina, Nereo Dussin, Roberto Franzin che hanno cucinato a 8 mani con lo chef resident Donato Savino. L’evento si è aperto con la performance che ha visto contemporaneamente l’artista e gli chef nella realizzazione di un grande quadro tutto da gustare. Risotto allo zafferano, salmone, radicchio e tanti altri ingredienti preparati dagli chef ed utilizzati con incredibile maestria da Walter Davanzo che ha riprodotto in grandezza naturale una magnifica opera che è stata poi letteralmente “divorata” dagli ospiti.
La mia è una famiglia di pittori (mio padre, mio nonno, mio zio, nel mio piccolo quando ho tempo mi rilasso anche io dipingendo) e sono cresciuto a “pane e colori”, e quindi ricevere un invito per un evento così particolare ha subito catturato la mia attenzione. E’ stata affascinante la sintonia che si è creata tra gli chef e l’artista, la sincronia, la capacità di trasformare ingredienti in arte visiva.
Un esperimento particolare, innovativo, interessante, che ha incuriosito i presenti. La tappa romana è poi preseguita nel corso della giornata con cooking show, degustazioni ed altre iniziative che hanno permesso agli chef di valorizzare i magnifici prodotti a disposizione.
Dopo la cena di alcuni mesi fa, tenutasi al St. Regis, il radicchio ed i prodotti della Marca Trevigiana hanno ancora una volta stupito gli appassionati della capitale, attraverso piatti raffinati, gustosi, particolati e soprattutto grazie alla magnifica performance artistica.
Spettacolare caro Luca! E' incredibile quanti eventi riesci a scovare (e che eventi!!!) 🙂 grazie per aver condiviso con chi invece deve sempre stare tappato in casa come me, queste belle e buone manifestazioni- Un caro saluto
Ciao!! Più che altro sono fortunato, a Roma ci sono sempre più eventi e giro parecchio, anche perché all'inizio del 2014 arriverà il fratellino di Simone ed avrò meno tempo. Ciaooo