Mi scuso con i lettori del blog ma ho dovuto rimuovere il video, su richiesta dell’editore LT Multimedia che ne detiene i diritti. Inizialmente mi era stato concesso di poterlo pubblicare, ma le nuove scelte editoriali hanno portato ad un cambiamento.
Eccoci con il quarto video relativo alla mia partecipazione ad “Accademia Montersino“. In questa puntata Luca ci insegna come preparare l’impasto della pasta all’uovo, per poi realizzare alcune ricette.
Tortelli in brodo ed un fantastico Tortello “aperto”: questi sono i piatti realizzati con lo chef. Due preparazioni importanti che possono rendere gustoso il nostro menu.
Ecco il video della puntata:
Ma questo è l'uovo in raviolo di valentino mercantilli..bisognerebbe specificare…
Ciao Anonimo, hai perfettamente ragione, conosco la ricetta dello chef.
Però la pubblicazione di questo video mi è gentilmente permessa da Alice TV, lo chef Montersino lo chiama raviolone alle erbette e quindi non mi permetto di cambiare il nome alla ricetta ;o)
E poi, a voler essere precisi, rispetto alla ricetta originale qui mancano il tartufo ed il burro nocciola.
Buona giornata
Luca
tartufo e burro nocciola ci starebbero alla grande