Ci siamo! Dopo il grandissimo successo ottenuto alla sua prima edizione, a settembre torna Fermentazioni, la grande manifestazione dedicata alle birre artigianali. Il festival si terrà a Roma da venerdì 12 a domenica 14 settembre all’interno degli spettacolari spazi delle Officine Farneto (via dei Monti della Farnesina, 77), situate nel centro della città e immerse nel verde del Foro Italico.
Sarà una grande tre giorni, dedicata alla birra artigianale, al divertimento, alla sperimentazione e all’innovazione. Il festival ospiterà più di 30 tra i migliori birrifici provenienti da tutta Italia, che con le loro eccezionali produzioni permetteranno di assaporare tutto il gusto della birra artigianale nazionale. L’offerta gastronomica sarà totalmente a cura di Eataly, che delizierà i vostri palati con un menu ampio e ovviamente di primissima qualità.
Il programma prevedrà poi numerosi appuntamenti legati al mondo della birra artigianale e non solo: seminari, degustazioni, masterclass e reading ma anche musica, mostre fotografiche, illustrazioni e installazioni artistiche temporanee. Inoltre un’intera giornata sarà dedicata all’approfondimento degli aspetti economici e legislativi legati all’attività commerciale birraria. Non mancherà uno spazio per i più piccoli, con attività e intrattenimento.
Fermentazioni è un festival che nasce dall’idea di raccontare la birra artigianale in chiave innovativa, mettendo in rete alcune delle più interessanti realtà brassicole del made in Italy e valorizzandole senza rinunciare a veicolare contenuti creativi collaterali. Un evento che ambisce a diventare un format dai caratteri chiari, decisi e riconoscibili. Come lo scorso anno, uno spazio dal design originale farà da cornice ad atmosfere suggestive, birra di qualità, arte, gusto e socialità. Fermentazioni rappresenta infatti un felice connubio tra l’idea di cultura brassicola italiana contemporanea e quella di evento per tutti che scalda, accoglie e crea interazione.
Questa seconda edizione del festival ospiterà diverse novità: più spazio per i visitatori, grazie ad un’area esterna aggiuntiva di circa 1300 mq; un’importante collaborazione con Eataly, che gestirà l’intera area food dell’evento; un numero maggiore di birrifici ospiti; il consolidamento della sinergia con Slow Food Roma per l’organizzazione di interessanti seminari, workshop e masterclass rivolti ai curiosi e agli appassionati che popolano il mondo della birra artigianale.
Anche quest’anno non mancheranno l’arte e la musica grazie all’allestimento di mostre fotografiche, performance live e al coinvolgimento di Art&Craft, il primo esperimento di web format musicale nato dall’idea di tre giovani che hanno voluto rappresentare uno spaccato del paese unendo la passione per la documentaristica a quella per la musica. Fermentazioni è il luogo dove darsi appuntamento dopo l’estate, un inno alla qualità e al buongusto, un evento che riunisce esperti, addetti ai lavori, curiosi, musicisti, illustratori, buongustai, adulti e bambini oltre ad aver registrato una bella e curiosa presenza di pubblico femminile.
Cos’altro dire? Vi aspettiamo a settembre per una seconda edizione più grande, più ricca e più gustosa!
Birrifici:
B94 – Baladin – BiRen – Birra del Borgo – Birra dell’Eremo – Birra Perugia – Birradamare – Birranova – Birrificio del Ducato – Birrificio del Forte – Birrificio di Cagliari – Birrificio Indipendente Elav – Birrificio Italiano – Birrificio Lambrate – Birrificio Pontino – Birrificio Sorrento – BirrOne – Brewist – Brùton – Croce di Malto – Eataly Birreria – Foglie d’Erba – Free Lions – L’Olmaia – Les Bières du Grand St. Bernard – Maltovivo – MC-77 – Opperbacco – Piccolo Birrificio Clandestino – Toccalmatto – Turan – Turbacci
Officine Farneto
Via dei Monti della Farnesina, 77 00135 Roma
venerdì dalle 16 alle 2
sabato dalle 12 alle 2
domenica dalle 12 alle 24
[foto prese dalla gallery presente su www.fermentazioni.it]
io ci saro' 😀
Ci sono stato lo scorso anno e per un appassionato è un appuntamento imperdibile 🙂