Difficoltà Facile Preparazione 15 min. Cottura 10 min.
Quando si impara a far qualcosa, soprattutto in pasticceria, con un minimo di fantasia si possono creare una serie di sapori ed aromi davvero particolari. Avendo acquisito una certa dimestichezza con la pasta frolla, da un pò mi cimento con i diamantini, e questa volta con un cucchiaio di miele ed un pò di cannella ho riempito la casa con un’aroma molto invitante…
Ingredienti:
75 gr burro
1 uovo
60 gr zucchero
pizzico di sale
cannella
1 cucchiaino miele
200 gr farina di riso
1 uovo
60 gr zucchero
pizzico di sale
cannella
1 cucchiaino miele
200 gr farina di riso
Preparazione:
Sistemare la farina di riso sul piano di lavoro. Al centro lavorare l’uovo con lo zucchero, ed amalgamarli utilizzando una forchetta.
A questo punto aggiungere il burro molto morbido, la cannella ed il miele e lavorare gli ingredienti per ottenere una cremina uniforme.
Unire quindi il tutto alla farina per ottenere l’impasto. Dividerlo in più parti uguali, e formare dei salamini del diametro di 2 cm circa.
Mettere nella carta da forno e far riposare in frigo per mezz’ora, quindi tagliare i salamini in fettine di circa 3-4 millimetri, passare i diamantini nello zucchero, sistemare sulla teglia coperta con carta da forno e cuocere a 180° per 10-12 minuti.
che buoniiiiiiiiiiiii…complimenti
grazie! sono semplicissimi da realizzare! Ciaooo
bravissimo devono essere buonissimi
e sono fatti con la farina di riso, quindi adatti anche per i celiaci. Ciaooo
Buoni e facilissimi anche per un'imbranata come me!!!!
prova a farli, sono molto buoni e puoi personalizzare il sapore dell'impasto di base con ciò che preferisci!
immagino il profumo! Che miele hai usato? pensi che ne vada bene uno in particolare oppure qualsiasi miele può stare bene nell'impasto? Un abbraccio
Ciao Stefania, ho utilizzato il miele di castagno, perchè volevo un retrogusto forte, ma può star bene qualsiasi miele. Ciao
Molto buoni, proverò a farli anche io, mi piace molto la cannella! Complimenti 🙂
grazie Valentina, cmq puoi personalizzare questi biscotti con il sapore che vuoi, l'impasto di base è semplice e poi aggiungi gli aromi che preferisci. A presto