Ne sono sicuro: diverrà in breve tempo un punto di riferimento per tutti gli appassionati romani di food. E’ il Porto Fluviale, il nuovo locale che apre ufficialmente oggi (dopo l’apertura alla stampa di giovedì scorso e l’inaugurazione “danzante” di sabato sera), e che tutti i giorni, dalle 10.30 alle 2 (addirittura le 4 nel weekend) offrirà di tutto ai propri clienti.
Una (doppia) pizzeria, che offrirà pizza romana e napoletana, un fantastico bancone di 13 metri, per cocktail, birre (Birra del Borgo ha prodotto una birra personalizzata, la Fluviale, che ho assaggiato ed ho trovato davvero piacevole). Ed ancora i cicchetti, porzioni di varie dimensioni di piatti classici, dalle polpette al sugo ai primi piatti, quindi il ring per lo street food, accessibile dall’interno o direttamente dalla strada.
Quindi la trattoria, con ricette del territorio, privilegiando i prodotti mediterranei e una costante ricerca sulle tecniche di preparazione. Poi, in chiusura, uno spazio che mi ha davvero affascinato, il salotto: un luogo per colazioni, cene, degustazioni ma anche la presentazione di un libro o un party. Si affitta e lo si gestisce liberamente, per ospitare gli amici cucinando assieme, una bella novità.
Spazi enormi, ben sfruttati, attenzione ai particolari, eccellenze in ogni ambito (dalle farine alle birre), design ed arredamento accattivanti. Il tutto, in più, a prezzi veramente interessanti: il concept fondamentale degli ideatori del Porto Fluviale è che possa essere un posto accesssibile a tutti, a tutte le tasche.
Ma più di tutto quello che si può vedere, ma ha colpito ciò che si percepisce: in quest’epoca molto “social” (network), in realtà caratterizzata da relazioni soprattutto “virtuali”, il Porto Fluviale mi è sembrato un posto sociale, dove la gente sarà “costretta” a stare a contatto, conoscersi, parlarsi. E sinceramente mi sembra un gran bella cosa, perchè l’uomo deve tornare ad essere un animale sociale, ed una birra con un amico non ha prezzo.
Porto Fluviale
Via del Porto Fluviale, 22
00154 – Roma
Tel. 065743199
Lo segnalo a una mia cara amica di Roma… e mi ci farò portare quando andrò a trovarla 🙂
Buona giornata Luca!
E' un gran bel posto, quando ci andate chiamami, faccio da Cicerone tra birre e pizze!
Buona giornata
Luca
Leggendo ad alta voce il tuo articolo con i presenti in ascolto abbiamo esclamato insieme "ci vorrebbe un posto così a Latina"!
Per ora cercheremo di fare una scappata a Roma..grazie Luca per le belle dritte!!!
grazie a voi per l'apprezzamento per il post
Sabato all'inagurazione, nonostante la quantità di gente presente e affamata che si buttava sul cibo (posso dirlo con certezza perché ero tra loro 🙂 il cibo era ottimo! Pasta, pizza e mini hamburger… e il locale è bellissimo!
e come hai fatto ad entrare? lasciamo perdere, hai un debito MOSTRUOSO! :o)
Salderò il mio debito…non so ancora come però! 😉