Una chef giramondo, che si da bambina ha avuto modo di scoprire il mondo delle cucine. Una donna nata in Sudafrica che ha girato vari paesi fino a raggiungere il successo negli Stati Uniti grazie anche ad una trasmissione televisiva. Una appassionata che vuole ora coronare il suo sogno di aprire una scuola di cucina in Italia. Melissa Mayo porta avanti una filosofia culinaria che richiama la valenza sociale ed aggregante dei pasti, la volontà di preparare piatti e ricette tipici delle giornate passate in famiglia. Un’intervista interessante nel corso della quale abbiamo toccato vari argomenti.

Ecco l’articolo completo su Il Giornale del Cibo.